Hiio-hoi! Inkalan Kartanossa nautitaan merikapteenin lempiruokia ja reissusävelmiä

Lauantaina 9.11.2019 klo 18

Merikapteenin Illallinen on nimetty Inkalan Kartanon entisen isännän, merikapteeni Juho Aksel Lahtisen mukaan.

Hinta: 45 euroa/henkilö, lapset 5–12-vuotiaat 15 euroa/henkilö. Vain etukäteisvaraus! Lippuja ei myydä ovelta. Kaikki paikat ovat varatut. Voit halutessasi kysyä peruutuspaikkoja.

Kapteeni ja hänen vaimonsa Helga Lahtinen ostivat Inkalan Kartanon vuonna 1931. Lahtisten aikaan Inkalassa kävi paljon vieraita: osa isäntäväen tuttavista vietti kartanossa kesiä.

Merikapteenin Päivällisen menu on laadittu kapteeni Lahtisen mieliherkuista.

– Lempiruokien lisäksi valmistamme makuja Lahtisen matkoilta sekä laivalla tarjottuja erikoisuuksia. Menu on osittain merellinen ja muutamat reseptit ovat peräisin Helga-rouvan muistiinpanoista, Inkalan Kartanon emäntä Leila Ylitalo kertoo.

Kartanon somistus on teeman mukainen ja luvassa on myös musiikkia.

Pianisti Kari Hiisijärvi soittaa merimiessävelmiä taustamusiikkina. Punaisena lankana ovat satamakaupungit eri puolilla maailmaa.

– Varmaankin Helsingistä lähdetään, ja saatetaan käväistä esimerkiksi Tallinnassa, Pietarissa, Tukholmassa, Kööpenhaminassa ja Amsterdamissa, Hiisijärvi vinkkaa.

Hän on tuttu kasvo Inkalan Kartanossa. Vakiovieras nauttii itsekin upeasta Inkalan miljööstä ja välittömästä tunnelmasta.

– Ihmiset tulevat Inkalan Kartanoon viihtymään. Yleisön joukossa on usein tuttuja, joten huulenheittoakin voi olla, Hiisijärvi nauraa.

 

Merikapteenin Illallinen

 

Puosupojan silliä                               

Pentterin yrttisilakoita

Marinoituja silakkapihvejä

Sherrymarinoitua lohta

Kapyysin suolalihaa

Ameriikan salaattia

Marinoituja katkarapuja

Mustekalarenkaita

Munakokkelia

Maustettuja veneperunoita  

 

Oliiveja, pepperoneja, simpukoita, aurinkokuivattuja tomaatteja, marinoituja valkosipulin kynsiä

 

Kap Verden lammasta ja tummaa kastiketta

Pohjanmeren turskaa kapteenin makuun

Pirauksen sipuli-pekoni-papumuhennosta

Kanavavahdin punakaalia

 

Konemestarin kiisseliä ja vaniljavaahtoa

 

Kahvia, teetä

Armadan rommikakkua

 

Hyvää ruokahalua!

  Takaisin